oggi voglio proporvi una ricetta davvero light con mele e mandorle;
cosa ci serve:
1kg di mele golden;
2 uova;
60gr di farina di mandorle;
2 cucchiai di purea di mandorle;
60 gr di zucchero;
150ml di latte( io ho usato quello vegetale);
1 cucchiaio di cannella in polvere;
20gr di mandorle a fettine o tritate;
PREPARAZIONE:
- sbucciate e tagliate le mele fettine molto sottili, quasi invisibile;
- mescolate lo zucchero, le uova, la purea , la farina di mandorle, il latte e la cannella in polvere, in una terrina finché il composto non diventi omogeneo;
- unite il composto alle mele;
- in una tortiera ponete della carta forno bagnata e ben strizzata;
- preriscaldate il forno a 180°;
- versate l’impasto nella tortiera e infornate per 50min;
- metre la torta è in forno, tostate la granella o fettine di mandorle;
- una volta cotta a forno spento, create una miscela di acqua e zucchero da spennellare su cui verserete le mandorle tostate e infornate per 2 minuti;
- tagliate e servite
perché invisibile?….si scioglie in bocca, è leggera e low carb;