oggi voglio proporvi una ricetta davvero light con mele e mandorle;

cosa ci serve:

1kg di mele golden;

2 uova;

60gr di farina di mandorle;

2 cucchiai di purea di mandorle;

60 gr di zucchero;

150ml di latte( io ho usato quello vegetale);

1 cucchiaio di cannella in polvere;

20gr di mandorle a fettine o tritate;

PREPARAZIONE:

1. sbucciate e tagliate le mele fettine molto sottili, quasi invisibile;
2. mescolate lo zucchero, le uova, la purea , la farina di mandorle, il latte e la cannella in polvere, in una terrina finché il composto non diventi omogeneo;
3. unite il composto alle mele;
4. in una tortiera ponete della carta forno bagnata e ben strizzata;
5. preriscaldate il forno a 180°;
6. versate l’impasto nella tortiera e infornate per 50min;
7. metre la torta è in forno, tostate la granella o fettine di mandorle;
8. una volta cotta a forno spento, create una miscela di acqua e zucchero da spennellare su cui verserete le mandorle tostate e infornate per 2 minuti;
9. tagliate e servite

perché invisibile?….si scioglie in bocca, è leggera e low carb;