Categoría: food

Cucina dieta food menù settimanale nutrizione

Menù settimanale

finalmente il 2020 si è concluso e siamo, già, alla fine della prima settimana di gennaio 2021. Questo 2020 che sembrava non volesse finire mai è finalmente andato, e noi non possiamo che sperare in un 2021 più sereno. La pandemia di Covid-19 non è ancora superata, ma hanno ufficialmente iniziato con i vaccini, quindi possiamo […]

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Grasso in eccesso

Cosa rappresenta? nonostante l’enorme investimento di ricerca e di pratica clinica, l’obesità aumenta e la maggioranza degli obesi non riesce a ritrovare un peso accettabile. Mettersi a dieta e ridurre le calorie giornaliere non è efficace: è tuttavia necessario prendere consapevolezza e lavorare anche sul piano emotivo. Per rimuovere i meccanismi inconsapevoli di tipo difensivo […]

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Quando ingrassiamo?

Lo sanno tutti…quando mangiamo…sono però i grassi ematici e quelli assunti col cibo che per il 89,9% sono quelli che vanno ad ingrossare il vaiolo lipidico della cellula adiposa. Quando l’insulina è alta i trigliceridi hanno una sola destinazione: il tessuto adiposo. Sono quindi i trigliceridi i colpevoli e gli zuccheri fanno da complici. Il […]

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Come riconoscere la chetosi

La dieta chetogenica è un regime alimentare NON bilanciato(povero di carbo e ricco di grassi) CHE NECESSITA UN MONITORAGGIO COSTANTE DA PARTE DELLO SPECIALISTA (tramite le analisi dei corpi chetonici, ad esempio testando il pH urinario)

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i fritti fanno male?…tutta la verità

La frittura è un metodo di cottura antichissimo, basti pensare agli arancini/e, ai supplì, ai carciofi alla giuria ecc… , percui bisognerebbe preoccuparsi, come in tutte le preparazioni alimentari, della QUALITA’!

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